воскресенье, 15 сентября 2019 г.

И ещё немного о правильной еде и питьевом режиме

Признаю, что был неправ и в прошлом посте смешал всё в одну кучу - и корм для спортсменов, в котором главное не вкус, а состав, и всевозможные модные веяния, появившиеся в результате "исследований" "учёных", и действительно правильную еду. Как мне правильно указали, полно примеров здорового и правильного питания, которое по вкусовым качествам куда лучше опилок. Это, в общем-то, моя проблема, что мне не нравится тот или иной продукт, другие люди едят и им нормально.

Прежде всего, я нападал на апологетов и сподвижников модных диет, появившихся в результате "исследований". Любители овсяной каши, брокколи и шпината, успокойтесь! Моя нелюбовь к конкретным продуктам, приготовленным конкретным способом, не означает автоматически, что продукт - говно (хотя мне бы и хотелось так утверждать), а означает, что я просто забыл про то, что у других людей может быть другое мнение. Прошу прощения.

В этом куске текста я бы хотел затронуть ещё другой вопрос, касающийся здоровья и питания, а именно - питьевой режим. Многие люди начитались каких-то сообществ во "вконтакте", и теперь пьют, как советуют какие-то, с позволения сказать, учёные, по несколько литров воды в сутки. Количество литров зависит от того, насколько охренели авторы постов, ссылающихся неизвестно на что и неизвестно на какие исследования. "Учёные подтвердили, что здоровому человеку для правильной работы мозна надо выпивать не меньше трёх литров воды", - они и такое могут написать. И привести придуманную на ходу статистику. Некоторые пишут более разумные объёмы жидкости, типа "не менее двух литров", но тут же указывают, что это без учёта кофе, чая, супов и вообще еды. Только чистую воду. "Выпивайте не менее восьми стаканов воды в день". Могут привести даже ссылки на статьи в каких-то журналах. В научных кругах публикации в таких журналах не считают за сколько-нибудь наукосодержащие работы и называют "публикациями в плохо ревьюироваемых незаслуживающих доверия источниках".

Не знаю, насколько вызывает доверие такой источник, как "American Journal of Physiology (Regulatory, Integrative and Compartible Physiology)", но вот в 2002 году некий учёный Heinz Valtin задался вопросом о вот этих самых литрах воды в день, провёл ряд исследований и опубликовал в этом журнале статеечку. Не буду голословным, можете сами загуглить и почитать: Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 283: R993–R1004, 2002. First published August 8, 2002; 10.1152/ajpregu.00365.2002.

Там он, например, анализирует научные публикации и приходит к выводу о том, что это выдумки. Обычному человеку, который не занимается тяжёлым физическим трудом и сидит весь день в кондиционируемом офисе, столько воды ни к чему. А если почитать ещё работы этого учёного, то там вообще много интересного. Про вазопрессин можно узнать и про особенности работы осморегуляторной системы. А потом делайте выводы, стоить верить набитым хернёй глянцевым журналам о красоте и здоровье, или всё-таки... а, нахрен я это всё пишу, пойду чай пить :)

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ублюдочный Гугл поломал форму комментариев. Извините.